2020年10月6日 星期二

第六週欣賞學生中秋連假作業(熱對物質的影響)

 目標:自發   互動    共好


【教學目標】
核心素養:自-E-B2能了解科技及媒體的運用方式,並從學習活動、 日常經驗及科技運用、自然環境、書刊及網路媒體等,察覺問題或 獲得有助於探究的資訊。
學習表現:tc-Ⅲ-1能就所蒐集的數據或資料,進行簡單的記錄與分類, 並依據習得的知識,思考資料的正確性及辨別他人資訊與事實的差異。

學習內容:INa-Ⅲ-2物質各有不同性質,有些性質會隨溫度而改變。

雙連假加上山水日的教學進度就是學生自學力的展現。

看到學生在校完成的可立拍作品,真的有青出於藍勝於藍的欣慰。

透過google表單可以看到學生交作業的時間點,發現{持續}*{停頓}={有效學習}。持續的行動比完美的行動更重要。先求有交作業再求好作品。停頓是為了整裝再出發,有個學生告訴我他很怕發表,外人看來就是拒絕學習,但是,他默默的完成作業。還有個學生認為他一事無成,在我的眼中他只是為了跳高而暫時蹲下來的狀態,相信他會越來越好。這份連假作業,非常需要家人的支持與協助,總之先感謝能夠陪小孩完成作業的家長。如果沒有辦法抽空陪小孩完成作業,也不要太氣餒,畢竟,最後孩子還是要自己去學習承擔面對解決問題。

601(需要使用學校信箱登入)


表單回應圖表。題目:物質名稱(食物)例如:豬肉。回應數:16 則回應。

602(需要使用學校信箱登入)


表單回應圖表。題目:物質名稱(食物)例如:豬肉。回應數:11 則回應。

603(需要使用學校信箱登入)


表單回應圖表。題目:物質名稱(食物)例如:豬肉。回應數:17 則回應。

604(需要使用學校信箱登入)


表單回應圖表。題目:物質名稱(食物)例如:豬肉。回應數:12 則回應。

605(需要使用學校信箱登入)


表單回應圖表。題目:物質名稱(食物)例如:豬肉。回應數:17 則回應。

603熱對物質的影響觀察結果分享(公開課)

20201005公開課教案修正版

PLAN計畫:設計作業繳交形式

DO執行:學生利用四天連假準備照片上傳

CHECK查核:老師透過GOOGLE 表單檢視學生上傳照片的時間及內容

ACTION行動:1.鼓勵:準時交作業的學生發(學會喜歡自己正向小卡)。

                        2.讚美:第一位繳交作業的學生,動作迅速。

                                    有交作業的學生要特別感謝家人協助。

                        3.要求: 沒有交作業的學生,要自立自強,加倍努力。

                                     小組討論決定要製作的專題影片。
                                   分工:工程師製作影片。組員協助查詢科學原理,整理成影片口白。

                                     上傳影片。

                                      抽籤決定發表順序:

                                     小組上台分享影片。

                                     

               

                            第三組 (豬肉片26)

                            第四組(蝦子29)

                            第五組(烤魚33)(影片中的未加熱鱸魚真的是未加熱過的嗎?)

                            第二組(牛肉4)

                            第一組(棉花糖25)

                            第六組(牛肉7)

                           學生給予各小組的回饋

                                                                                   學生疑問的地方 
   
                                                                                      學生建議的地方

                                                                                

老師統整:這次的6組專題發表都屬於不可以恢復原狀的化學變化。分享回饋表單的目的是希望大家可以重視彼此的意見要能一致不是容易的事情。我很欣賞第二組、第四組和第五組堅持到底的精神;第三組雖然全組無人繳交連假作業,還能透過網路搜尋完成作業,達到解決問題的精神;第六組可以獲得團隊合作精神獎,因為每個同學都參與,言簡意賅最快完成任務。

       結論:任務導向的活動可以發現{高手}並不是不會失敗的人,而是善於從失敗當中記取教訓的人,當你覺得自己一事無成的時候,或許可以問問自己(改變什麼就能讓一切更順利?)就算是看不到任何具體成果的一天,也一定會有所收穫。

2020年9月30日 星期三

第五週教學週誌~颱風~熱對物質得影響

 

第五週已經完成自然習作第一單元天氣變化。指導學習吧的使用方式,在家也能自主學習。透過GOOGLE線上表單收集物質加熱前中後的照片或影片。利用中秋連假時間,仔細觀察物質加熱後的溫度是否升高?溫度是快速上升還是緩慢增加? 比較加熱前後物質的顏色、形狀、體積或性質有改變嗎?

利用線上表單繳交作業。

中秋連假食物加熱觀察作業

心得:本週上課只有三天,已經收到學生陸陸續續回傳的中秋連假作業,超級感動的。
雖然只是上傳三張照片,還是需要動員到家人的協助,才有可能完成。也希望透過中秋團圓氣氛,增進家人之間的互動,期待下週收假後,能彼此分享觀察熱對物質影響的成果。










光是整理這些照片,就覺得好幸福!真是充滿愛的食物!



中秋連假食物加熱觀察作業

中秋連假熱對物質影響作業填寫表單 (請根據班級填寫)

605      604        603   602   601

(請先收集加熱前、加熱中、加熱後照片,再開始填寫作業表單。)

決定目標

步驟一:決定觀察物質










收集照片或影片

步驟二:加熱前先拍照

603收集範本(加熱前)      中秋加熱前

步驟三:加熱中可以觀察變化,錄影或拍照

603收集範本(加熱中)      中秋加熱中

步驟四:加熱後,移除火源,冷卻拍照。

603收集範本(加熱後冷卻)   中秋加熱後

步驟五:你選擇的物質是可以恢復原狀還是不可以恢復原狀。

603心得分享

統整:收集照片後,利用可立拍APP,完成介紹小短片。

影片完成上傳區

可立拍APP教學影片

範本1:爆米花加熱  

範本2:棉花糖的變化

範本3:物質性質的改變 專業版

範本4:雙語字幕介紹韓國烤肉 YouTuber 版

抽籤決定發表順序

●烹煮的化學變化

小組發表回饋表單

縱觀古今,原始人使用火烹煮食物 ,利用化學變化殺死生食中的細菌 ,降低人體受到感染的機率,提升生存率,可知用火是人類進化的一大步。

舉例來說「生米煮成熟飯」這句話有兩個層面的意思:
第一是當溫度升高,米粒在加熱過程中,會加速水解酶的反應速率,幫助米粒變成更小的分子,更易於人體吸收。
第二件事是澱粉加熱後糊化,澱粉中的纖維於高溫水中被撐開,與糖水結合,產生化學變化。

當糖跟蛋白質一起加熱,會出現咖啡色的物質,稱之為「梅納反應」,滷味、麵包、咖啡豆、牛排等食物都是因為梅納反應而色香味俱全。


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