2022第9週教學週誌~保溫與散熱

 補充資料"

1. 你知道!!中空玻璃~既不隔熱也不隔音嗎! LOW -R膠合節能玻璃，一片搞定所有問題！你以為越暗越隔熱嗎?今天要來顛覆你的觀念!!看影片馬上就知道了【台灣節能膜】
2. 【生活裡的科學】20140712 - 隔熱高手保溫杯
3. 翻轉耗能建築｜幫房子降溫的好方法
4. 3C產品發燙 好神!放硬幣快速散熱
5. 夏日防曬大作戰　傘下輻射熱可降5°C
6. 讓飲料快速冷卻的方法

講義      簡報   複習考1       複習考2

發現:學生提出來幾個加熱方法讓我眼中一亮，鑽木取火、地熱、體溫熱。特地爬文了一下，發現真的有網友利用體溫熱加熱冷水呢!還有日本的地熱板設計!萬丹泥火山噴發

2-2 熱的對流(閱讀課本 p.46~p.47,完成自習 p.25)

一縷煙   翻轉煙

觀察空氣的熱對流(閱讀課本 p.48~p.49,完成自習 p.26-p.27)

曬太陽很熱的時候,你會怎麼遮陽?你的遮陽方式有效嗎?

3-2 散熱

SEE 請閱讀課本 p.53。

THINK如果想讓裝在食物保溫罐裡的雞湯快一點降溫,可以用什麼方法呢?

(可以把你的方法畫出來。)

發現:學生畫出冰箱，爬文結果發現。

專家建議是熱菜熱湯可以不要在「非常熱」的狀態下冰進冰箱，可以先降溫至約莫60度，甚至可以容忍到50度後再趕快進冰箱（這是手指碰到會感受到「燙」，但不至於燙傷的溫度）。~文/ 林世航 營養師
【食安迷思】「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」，冷藏隔夜菜的5大迷思，你中了哪幾個？

實驗假設:

容器開口大小會影響雞湯降溫時間

實驗設計:

1. 操縱變因➪實驗中唯一可改變的因素

(容器開口大小即為操縱變因）

2. 控制變因➪除了操縱變因外的因素，皆需控制不變。

（最常見為雞湯的量、放置地點、原始溫度等）

3. 應變變因➪簡單來說就是實驗結果數據。
(雞湯降溫時間即為應變變因）

瓶塞由不易導熱的軟木塞或保麗龍做材料，容器以不易導熱的玻璃製成，都是為了防止熱的傳導。 容器由雙層玻璃製成，雙層玻璃之間抽成真空，是為了防止熱的傳導和對流。 兩層玻璃瓶內壁鍍銀，是為了防止熱以輻射散出。 其他如保溫杯、燜燒鍋等，也是以類似的方式達到保溫效果。 下圖為：保溫瓶示意圖。

2022第8週教學週誌~熱的傳播~保溫

熱對物質影響(講義)

觀察液體熱對流

1.閱讀自然寶典p24，畫出燒杯中胡椒粒受熱後的移動情形，上升以紅色箭頭標示，下降以藍色箭頭標示。(3分鐘)

2.小組討論後，預測可能的移動情形，畫在小白板。(5分鐘)

3.小白板張貼在大白板上，開始實驗，專注觀察胡椒粒的移動情形。

4.教師統整，越靠近火源，受熱越快，胡椒顆粒會隨著溫度較高的水往上升，接著和溫度較冷的水往下沉，不停的循環流動，這個現象稱為液體的熱對流。

補充資料:

1.【 戶外豆知識 】掌握保冰三大原則！可保持食物新鮮度也延長保冰時間丨正確的保冰方式丨露營冰箱/保冰桶丨

2.鋁箔貼紙保冰的效果

3."共伴效應"雨襲陽明山 72H累積雨量逾1700毫米

4.【溫度與熱】 熱的傳播應用問題

5.國小自然熱的傳播方式

自學

閱讀自然課本p44-p51

圈出3種熱的傳播方式，並且將課本上的舉例畫線。(你能找出幾種例子?)

知識點

「熱傳導」：高溫物體與低溫物體接觸時，熱直接由高溫物體傳播給低溫物體，這種情況稱為「熱傳導」。例如:摸烤盤會覺得熱，便是熱由烤盤直接傳倒我們的手。(因此需要戴上厚布做的隔熱手套，避免燙傷。)

「熱對流」：當流體（液體或氣體）中有某部分溫度較其他部分高時，高溫流體受熱膨脹，密度變小，因而往上升，低溫流體則下沈。這種熱傳播方式，稱為「熱對流」，例如:手靠近蠟燭的火焰，雖然還沒碰到，就覺得很熱了。例如:煮湯時，火傳熱到鍋子底部，再經由對流，使整鍋湯都能達到沸點。

「熱輻射」：熱不藉任何介質也可以傳播，這種方式稱為「熱輻射」。例如:太陽的熱能傳送到地球，使我們感到溫暖，但是太空中是高度真空，沒有介質可以傳導或對流熱量。所以就要靠最後一種熱的傳播方式：「熱輻射」。例如:陽光照射下的單槓，摸起來很燙。

只要能阻隔或減緩熱的傳播，就能達到保溫的效果。

補充知識點:

「比熱」：夏天的大太陽下，為什砂比水熱得多呢？原因就在於，沙子比熱小，水的比熱大。比熱小的物質容易變冷或變熱，比熱大 的物質則較難 變冷或變熱。木頭的比熱大，鐵鍋的比熱小，所以我們用木頭做鍋柄，才不會燙傷。

601保冰實驗:

讓學生自由選擇最佳保冰方式，帶冰塊到學校，測量原始冰塊重量，和剩下冰塊重量，結果發現只有starbucks的保溫瓶有融化成約5g的水，其餘皆沒有融化，。

教師統整，氣體和液體都稱為流體，流體的傳熱方式，溫度高的氣體會上升，溫度低的氣體會下降，不停的循環流動。稱為氣體的熱對流。

空氣熱對流實驗:601

心得:

1. 一定要讓學生畫出實驗裝置，並預測可能結果，貼在白板上，彼此核對。
2. 認真、善良、善意說話的學生容易獲得隊友的信任。(說話前的三個篩子)~真實嗎?善意嗎?重要嗎?
3. 學生好奇電鍋的蓋子為什麼是金屬製的?
   大同電鍋煮湯「爆炸」！ 「內鍋太高」頂住鍋蓋釀禍
4. 從鍋內到鍋外，看見電鍋與臺灣的羈絆
5. 電鍋類家電原理剖析
6. 爬文發現確實還是以金屬製的鍋蓋較適合，因為電鍋在蒸煮的過程中會產生水蒸氣，引發鍋蓋跳動，如果鍋蓋太重，氣壓無法宣洩，容易炸鍋。