2022第8週教學週誌~熱的傳播~保溫

熱對物質影響(講義)

觀察液體熱對流

1.閱讀自然寶典p24，畫出燒杯中胡椒粒受熱後的移動情形，上升以紅色箭頭標示，下降以藍色箭頭標示。(3分鐘)

2.小組討論後，預測可能的移動情形，畫在小白板。(5分鐘)

3.小白板張貼在大白板上，開始實驗，專注觀察胡椒粒的移動情形。

4.教師統整，越靠近火源，受熱越快，胡椒顆粒會隨著溫度較高的水往上升，接著和溫度較冷的水往下沉，不停的循環流動，這個現象稱為液體的熱對流。

補充資料:

1.【 戶外豆知識 】掌握保冰三大原則！可保持食物新鮮度也延長保冰時間丨正確的保冰方式丨露營冰箱/保冰桶丨

2.鋁箔貼紙保冰的效果

3."共伴效應"雨襲陽明山 72H累積雨量逾1700毫米

4.【溫度與熱】 熱的傳播應用問題

5.國小自然熱的傳播方式

自學

閱讀自然課本p44-p51

圈出3種熱的傳播方式，並且將課本上的舉例畫線。(你能找出幾種例子?)

知識點

「熱傳導」：高溫物體與低溫物體接觸時，熱直接由高溫物體傳播給低溫物體，這種情況稱為「熱傳導」。例如:摸烤盤會覺得熱，便是熱由烤盤直接傳倒我們的手。(因此需要戴上厚布做的隔熱手套，避免燙傷。)

「熱對流」：當流體（液體或氣體）中有某部分溫度較其他部分高時，高溫流體受熱膨脹，密度變小，因而往上升，低溫流體則下沈。這種熱傳播方式，稱為「熱對流」，例如:手靠近蠟燭的火焰，雖然還沒碰到，就覺得很熱了。例如:煮湯時，火傳熱到鍋子底部，再經由對流，使整鍋湯都能達到沸點。

「熱輻射」：熱不藉任何介質也可以傳播，這種方式稱為「熱輻射」。例如:太陽的熱能傳送到地球，使我們感到溫暖，但是太空中是高度真空，沒有介質可以傳導或對流熱量。所以就要靠最後一種熱的傳播方式：「熱輻射」。例如:陽光照射下的單槓，摸起來很燙。

只要能阻隔或減緩熱的傳播，就能達到保溫的效果。

補充知識點:

「比熱」：夏天的大太陽下，為什砂比水熱得多呢？原因就在於，沙子比熱小，水的比熱大。比熱小的物質容易變冷或變熱，比熱大 的物質則較難 變冷或變熱。木頭的比熱大，鐵鍋的比熱小，所以我們用木頭做鍋柄，才不會燙傷。

601保冰實驗:

讓學生自由選擇最佳保冰方式，帶冰塊到學校，測量原始冰塊重量，和剩下冰塊重量，結果發現只有starbucks的保溫瓶有融化成約5g的水，其餘皆沒有融化，。

教師統整，氣體和液體都稱為流體，流體的傳熱方式，溫度高的氣體會上升，溫度低的氣體會下降，不停的循環流動。稱為氣體的熱對流。

空氣熱對流實驗:601

心得:

1. 一定要讓學生畫出實驗裝置，並預測可能結果，貼在白板上，彼此核對。
2. 認真、善良、善意說話的學生容易獲得隊友的信任。(說話前的三個篩子)~真實嗎?善意嗎?重要嗎?
3. 學生好奇電鍋的蓋子為什麼是金屬製的?
   大同電鍋煮湯「爆炸」！ 「內鍋太高」頂住鍋蓋釀禍
4. 從鍋內到鍋外，看見電鍋與臺灣的羈絆
5. 電鍋類家電原理剖析
6. 爬文發現確實還是以金屬製的鍋蓋較適合，因為電鍋在蒸煮的過程中會產生水蒸氣，引發鍋蓋跳動，如果鍋蓋太重，氣壓無法宣洩，容易炸鍋。