2022第9週教學週誌~燃燒和生鏽

補充資料:

1.  【自然系列-化學 | 燃燒02】(燃燒與氧化理論)燃燒東西軍II【上】
2. 【自然系列-化學 | 燃燒線】(燃燒與氧化理論)燃燒東西軍II【下】(動畫修正版)
3. 【生活裡的科學】20160128 - 二氧化碳新契機
4. 【生活裡的科學】20140614 - 麵包脹很大
5. 把抓到的二氧化碳拿來做可樂和燃料 然後呢？——碳捕捉科技的案例與爭議
6. 【生活裡的科學】20130803 - 氧氣在哪裡
7. 【不鏽鋼會生鏽嗎? 不鏽鋼種類怎麼看?】醫學魔術材料：能在體內消失的金屬鎂骨釘

深度思考才能提升學習品質:

一個有意識的思考練習：必須有意識地每隔10秒鐘，重新聚焦主題。

想法數量會直接影響行為數量。

當學生說他都不懂的時候，必須提問引導他重新聚焦，是不知道汽水的主要成分是溶於水中的二氧化碳，還是不知道二氧化碳遇到澄清石灰水會變混濁?

是不知道酵母菌的發酵作用會產生二氧化碳，還是不知道什麼是發酵作用?

以下以葡萄糖生產酒精為例，說明釀酒發酵的過程，同時這也是最經典的發酵反應：

化學式：C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂
（放出能量：118 kJ/mol，若轉化為ATP中的化學能，約相當於2個ATP）

文字式：醣類（葡萄糖、果糖或蔗糖） → 醇類（乙醇） + 二氧化碳 + 能量

透過整理才能有效放入學習區:

搞清楚訊息的意義，不明就裡死背的知識很難被提取出來使用，愈了解學習主題的意義，多結合真實的經驗和具體例子，訊息會自動被儲存且持續較久。

從學生的作業發現，學生會搞混【氧氣】與【二氧化碳】的性質。

試試維恩圖(Venn diagram)作筆記。