第二單元 燃燒和生鏽 重點整理


2-1 氧氣
1.氧氣(O2)製造方式:
  胡蘿蔔丁+雙氧水→氧氣(讓線香劇烈燃燒) p.34-35
補充: 由雙氧水和胡蘿蔔丁(過氧化氫酶)製造氧:

    雙氧水在常溫下以胡蘿蔔丁(過氧化氫酶)為催化劑,立即分解成氧與水。
          胡蘿蔔丁(過氧化氫酶)
  雙氧水───→水+氧;2H2O2──→2H2O+O2
1.雙氧水是過氧化氫的水溶液,性質不安定,受熱易分解生氧;若在常溫下加入催化劑胡蘿蔔丁(過氧化氫酶),則不需加熱,即可分解生氧。
2.催化劑是能改變反應速率,而最後本身不變的物質。因此胡蘿蔔丁在製氧的過程中質量並不減少,故欲製得更多的氧時,只需再加入雙氧水即可。

3.過氧化氫酶是一種廣泛存在於各類生物體中的酶是特指生物體中以蛋白質構成的催化劑 ,其作用是催化過氧化氫轉化為氧氣反應



2.燃燒三要件包含:
 (1)有可燃物 ex:紙、木頭
 (2)有助燃物(O2氧氣)
 (3)達到燃點 ex:高溫   p.36
3.氧氣的功能
 (1)幫助燃燒
 (2)提供生物呼吸 p.37

2-2 二氧化碳CO2
1.二氧化碳(CO2)特性:
 (1)不助燃
 (2)讓澄清石灰水變白色混濁(碳酸鈣)
2.二氧化碳(CO2)製造方式:
  +小蘇打粉可以製造出來 p.40
補充:

人體呼出的氣體成分可以使澄清石灰水變混濁。


 光合作用、呼吸作用與發酵作用之比較:
生理作用作用簡式能量變化作用部位時間
光合作用葉綠體內葉綠素行使:
CO2+水→葡萄糖+O2+水
吸收光能綠色植物有光時
呼吸作用葡萄糖+O2→CO2+水+能量釋放能量生活細胞隨時進行
發酵作用酵母菌行使:
葡萄糖→CO2+酒精+能量
釋放能量低等菌類無氧時

3.滅火的方式:
 (1)去除可燃物      Ex:開闢防火巷
 (2)移除助燃物O2    Ex:隔絕氧氣
 (3)降低溫度        Ex:灑水降溫 p.42

2-3 鐵生鏽
1.鐵生鏽,表面變得粗糙,顏色變成棕色,易碎裂。
2.鐵生鏽需要用到水和空氣。p.47~51
 (1)潮濕環境容易生鏽。
 (2)接觸空氣環境容易生鏽。
 (3)酸性水溶液使鐵生鏽加快。

3.防鏽方法:
 (1)保持乾燥(隔絕水分)
 (2)塗油漆、包覆塑膠皮、表面上油(隔絕水分和空氣)
 (3)電鍍(隔絕水分和空氣) p.52-54




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